By Ana Lu e Ana Fi
Segunda-feira, 30.07.12

 

 

Que me dizem de uma massa com carne picada coberta por queijo derretido? Hummmm... muito bom!

publicado por analueanafi às 14:08 | link do post | comentar | favorito

 

 

Waffles com gelado e chocolate quente... nada como um pequeno e delicioso pecado para um domingo à tarde numa esplanada nas Docas na companhia dos amigos...

publicado por analueanafi às 14:05 | link do post | comentar | favorito

 

Bom dia e boa semana... Não se esqueçam de partilhar connosco as vossas receitas apetitosas.

 

publicado por analueanafi às 10:22 | link do post | comentar | favorito
Sexta-feira, 27.07.12

 

Ratatouille

Quem é que já ouviu falar de ratatouille? Não, não é o rato cozinheiro da Disney…mas anda lá perto…pelo menos faz-se na cozinha (ou em qualquer sítio com lume e uma caçarola).

É o ideal para acompanhar qualquer tipo de prato, substituindo, por exemplo a típica salada de alface ou como elemento principal utilizando a carne ou peixe como conduto.

 

Ingredientes:

 

Courgette

Beringela

Pimento vermelho

Tomate

Cebola

2 Colheres de sopa de azeite

2 Dentes de Alho

1 Colher de chá de tomilho seco

1 Colher de chá de polpa de tomate

2 Folhas de louro

Salsa picada

Sal q.b.

 

 

Preparação:

 

Comece por cortar as pontas à beringela. Corte-a em fatias e tempere com sal a gosto. Fica a escorrer num passadouro. Entretanto, preparam-se os restantes vegetais. Descasca-se e pica-se grosseiramente a cebola e os dentes de alho. No fogão, aquece-se o azeite numa caçarola que, mais tarde, possa ir ao forno. Ai refoga-se a cebola e o alho. Quando a cebola ficar transparente, junta-se a polpa de tomate. Corta-se os tomates em cubos e os pimentos em tiras, retirando em ambos os casos as sementes. Lava-se muito bem as courgettes e corta-se em rodelas. Depois, verte-se na caçarola, os pedaços de tomate, pimentos, courgettes, rosmaninho, tomilho e folha de louro. Lava-se a beringela, corta-se em cubos, e leva-se à caçarola.

Opção 1: Deixe a caçarola a ferver durante 30/45 minutos no fogão.

Opção 2: Vai a caçarola ao forno, a 180ºC, durante uma hora.

No final vai à mesa com a salsa picada.

 

 

publicado por analueanafi às 10:41 | link do post | comentar | favorito

 

Benefícios da melancia!!!!

 

Chegado o Verão, uma das melhores frutas para refrescar é a melancia.

 Além de saborosa, a adição de melancia à sua dieta tem vários benefícios:

 

1. Curvas definidas 

Como é constituída por 95% de água, refresca, não engorda e é rica em vitaminas A, C e B e minerais como o Cálcio, Fósforo e Ferro.

A melancia não tem colesterol nem gordura. Em cada 100 gramas de fruta há, apenas, 25 calorias.

 

2. Coração protegido 

O elevado conteúdo de licopeno faz da melancia uma arma muito poderosa contra problemas cardiovasculares e contra os radicais livres, substâncias nocivas que aceleram o envelhecimento das células, fazendo com que a pele perca firmeza e elasticidade.

 

3. Propriedades anti-cancerígenas

Redução do risco de alguns tipos de cancro, em particular do pâncreas, pulmão, cólon e próstata (as suas sementes também ajudam a preservar a saúde da próstata, pelo que aconselha-se os homens a beber batidos de melancia com as sementes trituradas).

 

4. Desintoxicação

É um diurético excelente, uma vez que reduz a retenção de líquidos. Também tem propriedades depurativas porque ajuda a eliminar substâncias residuais através da urina. É indicada para pessoas que sofram de cálculos renais, ácido úrico elevado ou hipertensão.

 

5. Combate ao Stress

Tem um efeito calmante sobre a mente e as emoções. Para potenciar esta acção, é aconselhável ingeri-la em sumo, separando as sementes, que são oleosas e nutritivas. Se, para além disso, lhe juntar umas cerejas sem caroço, vai obter um bom aliado para a pele e um método natural para combater o stress.

 

6. Saúde sexual

Um estudo Norte-Americano revelou que a melancia tem benefícios para a vida sexual tanto para homens como para mulheres. O consumo regular de melancia previne a disfunção eréctil e colabora para tornar os fluidos do corpo, tais como a saliva, o sémen e a secreção vaginal, mais adocicados e perfumados.

 

 

Na altura de a comprar, agarre-a com uma mão e dê-lhe umas palmadas com a palma da outra. Se o som lhe parecer oco é porque está no ponto certo.

Opte pelas que têm marcas amarelas na casca para garantir que escolhe uma madura. Se as manchas forem brancas ou esverdeadas significa que foi colhida antes do tempo e, portanto, não terá sabor.

Finalmente, verifique se a superfície não tem cicatrizes, áreas sujas ou amachucadas nem outros defeitos. Se a comprar aos pedaços, certifique-se de que a polpa é firme e sumarenta.

 

publicado por analueanafi às 09:31 | link do post | comentar | favorito

 

 

Prato bem sugestivo e apetitoso não acham?

publicado por analueanafi às 09:24 | link do post | comentar | favorito

 

Que surpresas deram aos vossos avós?

publicado por analueanafi às 09:12 | link do post | comentar | favorito
Quinta-feira, 26.07.12

 

Já pensaram como vão festejar? E que tal uns doces para oferecer aos nossos avós?

publicado por analueanafi às 16:15 | link do post | comentar | favorito
Quarta-feira, 25.07.12

 

Sempre um pouco mais elaborado... mas não menos saudável!

Uma sopinha para aconchegar o estômago e acalmar a gula para o prato seguinte. 

publicado por analueanafi às 14:44 | link do post | comentar | favorito

 

A Ana Lu é sempre muito fiel às suas saladinhas muito saudáveis e light!

Desta vez com massa, uma vez que só não se deve ingerir hidratos e carbono à noite.

 

 

 

 

publicado por analueanafi às 14:35 | link do post | comentar | favorito
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