By Ana Lu e Ana Fi
Terça-feira, 11.09.12

   

 

 

 

Relembramos aqui os tempos de infância, com uma receita básica de panquecas que podem ser servidas com açúcar e canela, mel, compotas, chocolate, fruta, como sobremesa doce ou barrá-las com recheio de fiambre e queijo, carne picada com tomate, carne picada com espinafres e bechamel, atum ou qualquer recheio a gosto... deixe-se guiar pela imaginação...=)

 

Ingredientes

 

200gr de farinha

4 ovos

Leite q.b.

50gr de margarina derretida

 

 

Preparação

 

Envolva a farinha com as gemas de ovos e junte a margarina derretida e o leite até ficar uma massa com textura semelhante à massa de um bolo. À parte, bata as claras em castelo. Junte as claras à massa e envolva. Se achar necessário adicione leite até obter uma textura líquida-cremosa.

Numa frigideira coloque 1/2 colher de sopa de margarina que deve deixar derreter de forma a cobrir o fundo. Logo de seguida cubra o fundo da frigideira com uma concha do preparado e deixe cozinhar até aparecerem furinhos na massa e/ou o rebordo ficar dourado. Vire a panqueca c om a ajuda de uma espátula e deixe alourar. Retire a panqueca e repita a operação até esgotar a massa.

 

Sugestões para Servir

 

As minhas preferidas são recheadas com açúcar e canela e enroladas!!!!!!!

Pode também utilizar compotas, mel, fruta ou qualquer recheio que considere adequado!

 

Bom apetite!

publicado por analueanafi às 16:40 | link do post | comentar | favorito

Rise and shine!!!!!

 

Hoje vamos falar de panquecas... stay tunned... =D

publicado por analueanafi às 08:48 | link do post | comentar | favorito
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