By Ana Lu e Ana Fi
Segunda-feira, 29.10.12

Hoje fui, agradavelmente, surpreendida por uma colega de trabalho que trouxe, em modos de festejo de aniversário, um bolo de maracujá que partilhou com a equipa.

 

Ficámos, todos agradavelmente surpreendidos com o sabor e a textura maravilhosa...

 

Começou por aqui:

 

 

Ingredientes:
4 ovos
2,5dl de polpa de maracujá
250g de açúcar
125 ml de óleo
250 g de farinha de trigo
1 c. de sopa de fermento em pó
Calda:
2,5dl de polpa de maracujá
125g de açúcar
Preparação:
Bata os ovos com o açúcar e o óleo. Numa tigela junte todos os outros ingredientes e depois adicione-os ao preparado dos ovos. Mexa bem até obter uma mistura homogénea. Leve ao forno a cozer numa forma de buraco untada com manteiga e polvilhada com farinha. Estando cozido, retire do forno e desenforme.Prepare a calda: Leve ao lume a polpa de maracujá com o açúcar até engrossar, mexendo sempre. Despeje sobre o bolo ainda quente.
 
 
E terminou assim:
 
 

 

 

Simplesmente maravilhoso...quem já experimentou???!!!! =D

publicado por analueanafi às 16:44 | link do post | comentar | favorito
Terça-feira, 23.10.12

Um dos bolos que gosto de fazer, não só porque é rápido e facílimo mas porque fica muito bom (principalmente quando sai do forno!!!! =) ), é o bolo de bolachas oreo.

 

 

 

Aqui segue a minha receita:

 

Ingredientes:

 

170g de açúcar

6 ovos

1 iogurte

225 g de farinha

1 colher de chá de fermento

3 colheres de sopa de óleo

4 pacotinhos de bolachas Oreo (eu utilizo a marca Morenazos do Lidl que são bem mais baratas e iguais às Oreo)

 

Preparação:

 

Bata o açúcar com as gemas até ficar uma massa amarelo-esbranquiçada. Adicione o iogurte e o óleo e depois a farinha e o fermento e bata bem até conseguir uma massa homogéna. Bata as claras em castelo e junte ao preparado anterior. Com as mãos, desfaça, grosseiramente, as bolachas e junte à massa.

Leve ao forno numa forma untada com margarina e polvilhada com farinha a 190º-200º durante cerca de 30m.

 

Sirva quente, assim que sai do forno...é de comer e chorar por mais. E não, não dá a volta à barriga!!!!

 

=)

publicado por analueanafi às 17:17 | link do post | comentar | favorito
Quinta-feira, 18.10.12

Remédios Caseiros

 

 

 

Acalmar os nervos

Ferva 1 chávena (chá) de água, desligue o lume. Adicione 2 colheres (sopa) de flores de camomila e deixe repousar por 10 minutos. Coe e adicione 1 colher (chá) de mel. Beba de seguida.

Aliviar a tosse

Ferva 1 chávena (chá) de água, 2 cravos-da-índia, 1 dente de alho, 1 pau de canela e 2 rodelas de limão, durante 5 minutos. Coe e adicione 1 colher (café) de mel. Beba quando estiver morno.

Anemia

Prepare um sumo com 2 laranjas e 1 colher (café) de raspas de gengibre. Beba de seguida.

Ansiedade

Ferva 1 chávena (chá) de água, desligue do lume. Adicione 2 colheres (sopa) de Gingko Biloba e deixe repousar por 15 minutos. Coe e adicione mel q.b. Beba de seguida.

Aumentar a Libido

Bata no liquidificador: 1 colher (café) de canela em pó, 1 colher (café) de guaraná em pó, 1 malagueta pequena, 10 morangos e 1/2 litro de água. Beba de seguida.

Azia

Prepare um sumo com 2 cenouras e 1/2 beterraba. Beba de seguida.

Barriga inchada

Durante 2 dias, elimine o pão, o leite e os seus derivados da sua alimentação.

Boa memória

Bata no liquidificador: 1 fatia de papaia, 1 laranja sem casca, 2 morangos, 2 nozes e 1 chávena de chá frio de ginseng. Adoce com mel e beba de seguida.

Caspa

Ferva 1 chávena (chá) de água e 1 colher (sopa) de alecrim, durante 5 minutos. Deixe arrefecer e coe. Lave os cabelos com este preparado, após o champô habitual.

Colesterol

Ferva 2 chávenas (chá) de água e 2 colheres (chá) de folhas secas de dente de leão. Retire do lume, coe e beba uma vez ao dia, durante 5 dias.

Dor de Barriga

Ferva 1 chávena (chá) de água, 1 colher (sopa) de camomila, 1 colher (sopa) de erva-doce, 3 folhas de louro, durante 5 minutos. Coe e beba frio.

Dores de cabeça

Prepare uma chávena de café bem forte, e beba de seguida.

OU

Coloque rodelas de batatas cruas na testa e prenda com um lenço à volta da cabeça.

 

Pequenas Feridas

Coloque teias de aranha por cima da ferida para estancar o sangue e ajudar a cicatrizar.

 

Dores de Garganta

Corte cenouras em rodelas e disponha-as num prato intercalando camadas de cenoura com açúcar amarelo, deixe repousar até formar uma calda. Deve tomar um colher de café dessa calda.

OU

Chá de casca de cebola.

 

Evitar Constipações

Colocar um prato com uma cebola cortada na mesinha de cabeceira. Ou espalhar vários pratos com cebolas pela casa.

publicado por analueanafi às 16:40 | link do post | comentar | favorito
Quarta-feira, 17.10.12

Receita rápida de chocolate quente

(Não Bimbólicos)

 

 

Ingredientes

- 1/2 pacote de chocolate em pó embalagem pequena
- 4 colheres de sopa de açúcar
- 1 litro de leite integral ou desnatado
- 1 colher de sopa rasa de margarina
- 2 colheres de sopa de amido de milho

 

Modo de Preparo

1. Misture o amido de milho, o leite, o chocolate e o açúcar;

2. Depois despeje tudo numa panela, adicione margarina e espere até que ela derreta;

3. Deixe o conteúdo ferver até ganhar consistência e, caso haja necessidade, acrescente mais um pouco de amido de milho;

4. Coloque a bebida em canecas grandes e acrescente um pouco de canela em pó.

publicado por analueanafi às 15:44 | link do post | comentar | favorito

Mistura p/ Chocolate Quente Caseiro
 (Bimby)

 

Ingredientes

230gr de açúcar em pó
1 tablete de chocolate de culinária
115 gr de cacau em pó
115 gr de chocolate em pó
230 gr de leite em pó (gordo ou meio gordo)
115 gr de farinha maizena

 

Preparação

Deitar o açúcar no copo e dar 3 toques de turbo. Pulverizar 30 seg. vel. 7/8. Reservar o açúcar e pulverizar a tablete de chocolate.

Juntar o açúcar ao chocolate, os restantes ingredientes e misturar 30 seg. vel. 6.

Deitar o preparado num recipiente bem fechado. Para preparar uma chávena de chocolate quente, juntar 2 colheres de sopa bem cheia da mistura a 250ml de leite e levar ao lume, mexendo sempre, até levantar fervura e engrossar.

publicado por analueanafi às 15:34 | link do post | comentar | favorito
Sexta-feira, 12.10.12

 

 

Hoje é dia do ovo!!!!!

 

Por aqui mostramos alguns benefícios deste extraordinário alimento...=)

 

 

 

 

publicado por analueanafi às 14:27 | link do post | comentar | favorito
Segunda-feira, 08.10.12

Beringela Recheada

(para Bimbólicos)

 

 

 

Ingredientes:

120gr de queijo para gratinar
500gr de carne picada
20gr de azeite
130gr de cenouras
100gr de cebola
1 dente de alho
500gr de tomate
2 caldos de carne ou sal
Pimenta e oregãos q.b.
Polpa da beringela

 

Preparação:

Ralar o queijo partido em pedaços pressionando o Turbo 5 vezes e depois velocidade 9 até ficar bem ralado. Reserve.

Cortar as beringelas em metades, no sentido do comprimento. Remover a polpa com o auxílio de uma colher, depois espalhe sal sobre as beringelas e reserve.

Coloque no copo a cebola, o alho, a cenoura , os cogumelos e a polpa da beringela e pique 10 seg, vel. 5, coloque o tomate no copo 15 seg, vel. 7 , e depois o azeite e prgrame 7 min, temp. 100º, vel. 2. A seguir, adicione a carne picada, os caldos 20 min, temp. 100º, vel. colher inversa.

Recheie as metades de beringela com a preparação e depois espalha o queijo. Coloque as beringelas num tabuleiro untado com um pouco de azeite. Cozinhe no forno durante 30-35 minutos.

publicado por analueanafi às 15:56 | link do post | comentar | favorito

Para quem gosta de ser diferente e original... Segue uma ideia de um bolo diferente, pode ser de batizado (no caso das fotos que vos mostramos), aniversário ou algum evento especial.

Faça vários mini-bolos e decore da maneira que mais gostar, junte todos numa mesma base ou suporte para bolos por forma a obter um único bolo.

 

 

Há dias fui a um batizado e, como em tantos outros batizados, esperava um bolo "normal", com um boneco no topo, com duas camadas, etc... (não menos apetitosos por isso).

Contudo, desta vez fui surpreendida pela simplicidade e originalidade do bolo.

Seguem algumas fotos que foram possíveis tirar ;)

 

 

 

Já imaginaram os bolos giros que conseguem fazer se tiverem formas diferentes (em forma de queque, coração, redondo, etc)? Vai fazer as delícias de pequenos e graúdos. 

 

Mais uma vez, a simplicidade consegue fazer a diferença.

 

Bom apetite!

publicado por analueanafi às 09:26 | link do post | comentar | favorito

Folhado de queijo de cabra com mel e nozes

 

 

Ingredientes (para 4 pessoas):

1 embalagem de massa folhada

1 queijo de cabra (cerca de 100 gr)

mel

nozes

 

 

Preparação:

Aquecer o forno a 180º.

Estender a massa e cortá-la em quatro quadrados.

Dividir o queijo em 4 bocados aproximadamente iguais.

Colocar o queijo no centro dos quadrados e fechar bem, de modo a que não fiquem buracos (o folhado vai ao forno, o queijo vai derreter e, se encontra um ponto de fuga, acaba todo cá fora). Pode usar-se um bocadinho de água para colar bem as pontas.

Colocar num tabuleiro (forrado com papel vegetal ou placa de silicone) e pincelar com um bocadinho de mel.

Levar ao forno durante uns 10 min. Abrir o forno, se necessário colocar mais um pouco de mel e adicionar as nozes partidas em bocadinhos.

Voltar a fechar e deixar durante mais 5 min.

Retirar e servir em pratos individuais.

 

Nota: Há quem adicione um pouco de maçã (reineta de preferência) ao queijo e faça o folhado com os dois ingredientes. Também fica muito bom.

publicado por analueanafi às 09:18 | link do post | comentar | favorito
Quinta-feira, 04.10.12

Bolo de Café  



 

 

Ingredientes:

  • 6 ovos
  • 150 g de açúcar
  • 150 g de mel
  • 125 g de manteiga ou margarina derretida
  • 100 ml de Café no bem forte
  • 250 g de farinha de trigo
  • 1 colher (chá) de fermento em pó


Modo de Preparo:

Aqueça o forno em temperatura média (180º).
Unte a forma de bolo com manteiga ou margarina e polvilhe com farinha de trigo. Reserve.
Junte as gemas e o açúcar numa tigela e misture. Acrescente o mel, a manteiga e a farinha misturada com o fermento. Junte o café frio.
Bata as claras em castelo e acrescente delicadamente ao preparado anterior.
Coloque na forma a masa do bolo e leve ao forno por 45 minutos aproximadamente ou até que um palito saia seco.
Espere esfriar para desenformar.
Se desejar decore com chocolate derretido.

 

Bom Apetite!

 

publicado por analueanafi às 11:38 | link do post | comentar | favorito
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