By Ana Lu e Ana Fi
Segunda-feira, 08.10.12

Beringela Recheada

(para Bimbólicos)

 

 

 

Ingredientes:

120gr de queijo para gratinar
500gr de carne picada
20gr de azeite
130gr de cenouras
100gr de cebola
1 dente de alho
500gr de tomate
2 caldos de carne ou sal
Pimenta e oregãos q.b.
Polpa da beringela

 

Preparação:

Ralar o queijo partido em pedaços pressionando o Turbo 5 vezes e depois velocidade 9 até ficar bem ralado. Reserve.

Cortar as beringelas em metades, no sentido do comprimento. Remover a polpa com o auxílio de uma colher, depois espalhe sal sobre as beringelas e reserve.

Coloque no copo a cebola, o alho, a cenoura , os cogumelos e a polpa da beringela e pique 10 seg, vel. 5, coloque o tomate no copo 15 seg, vel. 7 , e depois o azeite e prgrame 7 min, temp. 100º, vel. 2. A seguir, adicione a carne picada, os caldos 20 min, temp. 100º, vel. colher inversa.

Recheie as metades de beringela com a preparação e depois espalha o queijo. Coloque as beringelas num tabuleiro untado com um pouco de azeite. Cozinhe no forno durante 30-35 minutos.

publicado por analueanafi às 15:56 | link do post | comentar | favorito

Para quem gosta de ser diferente e original... Segue uma ideia de um bolo diferente, pode ser de batizado (no caso das fotos que vos mostramos), aniversário ou algum evento especial.

Faça vários mini-bolos e decore da maneira que mais gostar, junte todos numa mesma base ou suporte para bolos por forma a obter um único bolo.

 

 

Há dias fui a um batizado e, como em tantos outros batizados, esperava um bolo "normal", com um boneco no topo, com duas camadas, etc... (não menos apetitosos por isso).

Contudo, desta vez fui surpreendida pela simplicidade e originalidade do bolo.

Seguem algumas fotos que foram possíveis tirar ;)

 

 

 

Já imaginaram os bolos giros que conseguem fazer se tiverem formas diferentes (em forma de queque, coração, redondo, etc)? Vai fazer as delícias de pequenos e graúdos. 

 

Mais uma vez, a simplicidade consegue fazer a diferença.

 

Bom apetite!

publicado por analueanafi às 09:26 | link do post | comentar | favorito

Folhado de queijo de cabra com mel e nozes

 

 

Ingredientes (para 4 pessoas):

1 embalagem de massa folhada

1 queijo de cabra (cerca de 100 gr)

mel

nozes

 

 

Preparação:

Aquecer o forno a 180º.

Estender a massa e cortá-la em quatro quadrados.

Dividir o queijo em 4 bocados aproximadamente iguais.

Colocar o queijo no centro dos quadrados e fechar bem, de modo a que não fiquem buracos (o folhado vai ao forno, o queijo vai derreter e, se encontra um ponto de fuga, acaba todo cá fora). Pode usar-se um bocadinho de água para colar bem as pontas.

Colocar num tabuleiro (forrado com papel vegetal ou placa de silicone) e pincelar com um bocadinho de mel.

Levar ao forno durante uns 10 min. Abrir o forno, se necessário colocar mais um pouco de mel e adicionar as nozes partidas em bocadinhos.

Voltar a fechar e deixar durante mais 5 min.

Retirar e servir em pratos individuais.

 

Nota: Há quem adicione um pouco de maçã (reineta de preferência) ao queijo e faça o folhado com os dois ingredientes. Também fica muito bom.

publicado por analueanafi às 09:18 | link do post | comentar | favorito
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