Mais uma receita com picles...de comer e chorar por mais...

Ingredientes:

- bifes de vaca (500/600g)

- sal e pimenta

- 2 folhas de louro
- 2 colheres de sopa de margarina
- 4 dentes de alho fatiados
- 1 pimento vermelho
- 1 dl de vinho branco

- picles a gosto

Preparação:

Corte os bifes em tiras fininhas. Tempere com sal, pimenta e as folhas de louro partidas em pequenos pedaços.

Aloure a carne na margarina quente. Acrescente as fatias de alho e o pimento às tiras. Deixe alourar um pouco e regue com vinho branco.

Mexa bem e deixe cozer cerca de 3 minutos. Sirva de imediato acompanhando com  picles.

Bom apetite!!!

Fazendo jus ao dia dos picles, segue a minha receita deliciosa de paté:

Ingredientes:

- 3 ovos cozidos

- 1 embalagem de delícias do mar

- 1 frasco de picles

- azeitonas q.b.

- 1 colher de sobremesa de mostarda

- maionese q.b. (OU, EM SUBSTITUIÇÃO, IOGURTE GREGO)

Preparação:

Triturar os ovos, as delícias e os picles. Juntar o preparado numa tigela e adicionar a maionese, a mostarda e as azeitonas cortadas grosseiramente ( e sem caroço).

Colocar em taças e decorar a gosto. Servir com tostas.

Bom apetite!!!!

Pickles Caseiros…

Cortam-se os legumes em pedaços pequenos, entre os quais estão os habituais pepinos, cenoura, couve-flor, cebola mas podem dar largas à imaginação... a quantidade dos legumes varia consoante os frascos. Depois de esterilizar os frascos (e tampas), é só colocar os legumes cortados, pimenta (usámos da normal), louro, dentes de alho, 1 colher de sal por frasco, encher com vinagre e no final cobrir com azeite. Toca a fechar e aguardar 1 semana (no mínimo).