By Ana Lu e Ana Fi
Quinta-feira, 06.12.12

 

E se, em vez de oferecer o frasco com a compota, oferecesse o frasco, os ingredientes e a receita?

Bem original e divertido, sobretudo para quem gosta de cozinhar!

 

Pode colocar todos os objectos numa caixa ou num cesto e voilá... uma prenda diferente!

 

Surpreenda =)

publicado por analueanafi às 16:08 | link do post | comentar | favorito

 

Mais uma excelente ideia para uma prenda original: Compotas caseiras…huuuummm…de comer e chorar por mais…=)

 

 

Seguem algumas receitas que podem aproveitar:

 

Compota de Maçã e Canela

 

 

 

Ingredientes:

1 kg de maçãs já limpas e descascadas
150 ml de água
1 colher de chá de canela em pó
1 pau de canela
1 kg de açúcar

Preparação:

Depois de descascadas as maçãs, coloque-as num tacho juntamente com o açúcar, a canela em pó e o pau de canela e a água.
Leve ao lume, e assim que começar a ferver reduza-o para o mínimo e deixe cozinhar muito lentamente durante 1 hora.
Ao fim desse tempo retire o pau de canela e passe as maçãs com a varinha mágica.
Leve novamente a lume brando até o doce atingir o ponto de estrada (que é quando depois de colocar um pouco de doce num prato e lhe passar o dedo, se formar uma estrada!).
Retire do lume, e coloque em frascos.

 

Compota de Pêra

 

 

 

Ingredientes:

por cada quilo de pêra descascada e arranjada
800gr de açúcar
1 casquinha de limão

Preparação:

Num tacho grande, onde tudo caiba à vontade, junte o açúcar, a casca de limão e a fruta envolvendo bem.
Levar a lume brando e deixar cozer até atingir o ponto de estrada. (Ponto de estrada è quando, ao colocar um pouco de doce num prato e ao passar o dedo por ele, este se separa formando uma "estrada" que não se une de imediato!)
Se gostar, passe o doce com a varinha mágica e coloque-o em frascos previamente esterilizados.
Feche o doce e coloque-o virado para baixo para criar um vácuo natural que permite que o doce se conserve mais tempo.

 

Compota de tomate e canela

 

 

 

Ingredientes:

2 kg de tomates bem maduros
1 kg de açúcar
4 paus de canela

 

Preparação:

tirar a pele aos tomates(para isso bsta colocar em agua a ferver duarante 1 ou 2 minutos depois sai com muita facilidade) e colocar num tacho com o açúcar o os paus de canela. vai ao lume até os tomates estarem quase desfeitos. retirar os paus de canela e passar a varinha magica.levar novamente ao lume e voltar a juntar os paus de canela, até obter ponto de estrada.
retirar do lume e guardar em frascos esterilizados,fechar ainda quentes e deixar os fracos de pernas par o ar de um dia para o outro para ganhar vácuo e conservar melhor.

 

Doce de Abóbora

 

 

 

Ingredientes

Abóbora amarela: 1 kg

Açúcar: 1/2 kg

Limão (casca): 1/2

Canela: 1 Pau

Amêndoas sem pele: 200 g

Canela (opcional): 1 Colher de chá

Preparação

Coloque uma panela ao lume com a abóbora cortada aos cubos, previamente limpa e retirada a casca. Coza-a e quando estiver molinha, deite a abóbora e escorra-a bem, guardando no entanto um bocadinho da água.

Reduza a abóbora a puré e reserve. À água que guardou da cozedura misture-lhe o açúcar, o limão e o pau de canela e leve ao lume até fazer ponto de pérola. Deite o puré das abóboras e em começando a engrossar junte-lhe as amêndoas picadas grosseiramente e a canela. Reduza o lume e continue sempre a mexer até que o doce ganhe consistência e faça ponto de estrada. Retire-lhe o pau de canela e o limão e deixe arrefecer. Coloque em boiões previamente esterilizados e conserve-os com uma tampa bem fechada.

 

Compota de frutos vermelhos

 

 

Ingredientes:

1kg de frutos vermelhos a gosto (mistura de morangos, framboesas, cerejas, mirtilos e groselhas)
900 gramas de açúcar


Preparação:

Numa panela, colocar os frutos vermelhos, previamente lavados. Misturar o açúcar e envolver. Levar a lume brando, mexendo frequentemente, para a compota não pegar no fundo do tacho. Deixar cozinhar, até atingir ponto de estrada e tendo o cuidado de retirar a espuma que se for formando com a cozedura. Quando o doce tiver a consistência desejada, retirar do lume e colocar, de imediato, em frascos esterilizados.

 

Enjoy =)

publicado por analueanafi às 16:02 | link do post | comentar | favorito
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