Roupa Velha…(para não bimbólicos)

Ingredientes:
Couves e Batatas Cozidas
Bacalhau Cozido
Ovos Cozidos
Broa de Milho
Azeite
Alho

Preparação:
Num pirex coloca-se uma camada de broa de milho cortada às fatias.
Por cima as sobras de couve e batatas cozidas, os ovos às rodelas e o bacalhau às lascas sem pele ou espinhas.
Ferve-se o azeite com o dente de alho e deita-se generosamente por cima, levando ao forno pré-aquecido a 200º a gratinar.

OU

Ingredientes:

2 postas de bacalhau cozidas

Couves cozidas 

1 kg de batatas cozidas 

1 dl de azeite 

2 dentes de alho 

4 ovos 

Sal e pimenta q.b.

Confecção:

Limpe o bacalhau de peles e espinhas e lasque-o. 
Corte as couves e as batatas em pedaços. 
Leve ao lume o azeite com os alhos picados e, assim que estes alourarem, junte o bacalhau, a batata e a couve. 
Deixe fritar um pouco, mexendo bem. 
Junte os ovos previamente batidos e mexa até ficarem passados a gosto. 

 Bom Apetite!!!

Roupa Velha… (para bimbólicos)

Ingredientes*

Restos de bacalhau cozido com batatas, couves e ovo.
1 posta de bacalhau
2 batatas médias
5 folhas de couve (180g)
1 ovo cozido
4 dentes de alho
4 colheres sopa de azeite
3 colheres sopa de vinagre – a gosto
Sal e pimenta preto moída na hora

Preparação

Colocar os alhos no copo: 5 seg, vel 5. Juntar o azeite: 2 min, temp varoma, vel 1. Adicionar as couves: 4 seg, vel 4. Retirar a pele e as espinhas ao bacalhau e deite-o no copo juntamente com os restos de batata e ovo: 8 min, temp 100º, vel colher inversa. Quando faltar 1 min para acabar o tempo junte o vinagre pelo bocal e a pimenta. Prove e tempere com sal, se necessário.

Nota:

* Estas quantidades são meramente indicativas, usa-se o que sobra.