Ora aqui vai uma sugestão para a mesa da Páscoa...

Pão de Ló Cremoso

Ingredientes

8 gemas + 2 ovos
8 colheres de sopa de açúcar
1 colher de sopa de água
4 colheres de sopa de farinha (rasas)
1 colher de café de fermento em pó

Preparação

Bata muito bem, na batedeira eléctrica, durante cerca de 15 minutos, as gemas e os ovos inteiros com o açúcar até obter um creme muito fofo. Adicione a água e continue a bater.

Incorpore suavemente a farinha peneirada com o fermento, envolvendo com uma colher de pau.

Deite a massa numa forma de mola untada com margarina e forrada com papel vegetal (também untado com margarina). Leve a cozer em forno bem quente (225º C), durante cerca de 10 minutos (o forno deve ser aquecido previamente, de forma a estar bem quente quando o bolo for introduzido).

Bom apetite!