By Ana Lu e Ana Fi
Terça-feira, 18.06.13

Frango com Chantilly de Caril

 

Ingredientes:

  • 4 bifes de frango
  • Sal
  • Pimenta Preta
  • 1,5dl de natas magras
  • 1 colher de sobremesa de caril
  • ½ limão
  • ½ malagueta fresca
  • Coentros
  • 1 manga
  • 4 fatias de pão
  • Folhas de rúcula
  • 30gr de miolo de noz

 

Preparação:

 

Tempere os bifes de frango com sal e pimenta e reserve. Deite as natas numa tigela, junte o caril, tempere com a pimenta moída na altura e umas gotas de limão e bata com uma batedeira até obter um creme espesso (chantilly). Limpe a malagueta de sementes e pique-a em pedacinhos. Junte a malagueta e os coentros picados ao chantilly de caril e misture bem. Reserve no frigorífico. Grelhe os bifes até ficarem bem dourados dos dois lados. Descasque e corte a manga em fatias. Barre as fatias e pão com o chantilly de caril, por cima coloque folhas de rúcula, as fatias de manga e salpique com o miolo de noz grosseiramente picado. Disponha os bifes de frango grelhados sobre cada fatia de pão e termine com uma colherada de chantilly de caril.

 

 

Bom Apetite!!!!

publicado por analueanafi às 14:12 | link do post | comentar | favorito

Cogumelos e ovos mexidos

 

Ingredientes:

  • 50gr de Becel cozinha líquida
  • 100gr de alho-francês em rodelas
  • 100gr de cenoura ralada em fios
  • 8 fatias de pão
  • Leite
  • 1 lata de cogumelos laminados
  • 4 ovos
  • Sal
  • Salsa picada
  • 200gr de fiambre em cubos

 

Preparação:

 

Torre as 8 fatias de Pão. Aquela a Becel cozinha líquida num frigideira e junte o Alho-francês cortado em rodelas finas e a cenoura ralada e deixe cozinhar até os legumes ficarem moles. Junte os cogumelos escorridos, misture bem e deixe cozinhar por mais um ou dois minutos. Parta os ovos para uma tigela, adicione um pouco de leite, a salsa picada, os cubos de fiambre e deite tudo na frigideira, misturando com os legumes. Deixe coagular os ovos, mexendo de vez em quando. Coloque este preparado por cima das fatias de pão.

 

Bom Apetite!!!!

publicado por analueanafi às 12:23 | link do post | comentar | favorito

Peru marinado com espinafres

 

 

Ingredientes:

  • 300gr de bifes de peru
  • Pimenta preta
  • 1 colher de sobremesa de gengibre fresco ralado
  • 1 colher de sopa de molho de soja
  • Becel cozinha líquida
  • 4 colheres de sopa de maionese magra
  • 100gr de folhas de espinafres
  • 6 fatias de pão

 

Preparação:

Corte os bifes de peru em tirinhas finas e tempere com pimenta preta moída na altura, o gengibre ralado e o molho de soja e misture tudo muito bem. Numa frigideira antiaderente, aqueça a Becel e salteie as tiras de peru até alourarem. Retire a frigideira do lume e deixe a carne arrefecer. Assim que a carne estiver morna ou quase fria misture com a maionese magra, as folhas de espinafres e distribua pelas fatias de pão.

 

Bom Apetite!!!!

publicado por analueanafi às 12:16 | link do post | comentar | favorito
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