Tarde de Figos
Ingredientes
Massa
- 250 gr de Farinha
- Uma pitada de Sal
- 70 gr de Açúcar
- 1 Gema
- 125 gr de Manteiga
Papel vegetal e feijão seco para a forma
Recheio
- 1 Ovo
- 1 Iogurte natural
- 100 gr Amêndoa moída
- 1 kg de Figos (depende do tamanho da tarteira)
- 150 gr de Manteiga (opcional)
- 40 gr de Açúcar branco
- 40 gr de Açúcar amarelo ou mascavado
Preparação
Massa:
Numa tigela, junte a farinha com o sal, açúcar, a gema e a manteiga e misture muito bem. Faça uma bola com a massa, coloque-a dentro de um saco plástico e leve ao frigorífico durante uma hora.
Passado o tempo de repouso, estenda a massa com o rolo e com ela forre uma forma de tarte. Pique-lhe o fundo com um garfo, cubra com papel vegetal e encha com feijão seco. Leve ao forno a 200ºC durante 15 minutos.
Retire o papel vegetal e o feijão e deixe no forno mais 5 minutos a cozer.
Recheio:
Bata o ovo com o iogurte e a amêndoa, deite a mistura dentro da tarte e alise. Corte os figos em cruz e, em cada um, coloque um pedacinho de manteiga (opcional).
Disponha-os dentro da tarte e polvilhe-os com o açúcar branco. Leve de novo ao forno durante 15 minutos, depois retire e polvilhe com o açúcar amarelo ou mascavado.
Bom Apetite!!!