By Ana Lu e Ana Fi
Sexta-feira, 04.10.13

Bife com molho de café e pimenta rosa!

 

 

 

Ingredientes:

4 Bife de vaca (Vazia)

10 g Café Sical 5 Estrelas (Grão)

Pimenta rosa q.b.

200 g Alface (Variadas)

100 g Morangos

100 g Pêssego (Em cubos)

100 g Manga (Em cubos)

80 g Longa Vida Natas Light

Sal marinho q.b.

1 dl Azeite

40 g Manteiga

1 Dente Alho

Azeite virgem extra q.b.

Vinagre de xerês q.b.

 

Preparação:

Numa frigideira aqueça bem o azeite. Tempere os bifes com sal e marque-os dum lado e do outro, até estarem bem corados e mal passados no interior. Retire os bifes e reserve em local quente.

Acrescente à frigideira um pouco de água para soltar a caramelização que ficou no fundo, junte um dente de alho esmagado e as natas. Deixe levantar fervura e acrescente os grãos de café. Deixe que cozinhe lentamente para a nata começar a engrossar ligeiramente.

Passe num passador de rede para outra frigideira e aqueça novamente. Acrescente a manteiga e corrija os temperos com sal. Junte os bifes e deixe que cozinhem 1 minuto mais.

Tempere a salada com o azeite virgem extra, o vinagre, o sal e acrescente os frutos envolvendo bem.

Acompanhe o bife com a salada e finalize com o molho de café e a pimenta rosa.

 

Bom Apetite!!!!

publicado por analueanafi às 14:10 | link do post | comentar | favorito
Quinta-feira, 03.10.13

Limão Congelado

 

 

 

 

 

Tudo o que nós precisamos, é... de um LIMÃO CONGELADO.
 
Muitos profissionais da restauração, já utilizam o limão inteiro, nada é deitado fora.
 
Como podemos usar o limão inteiro sem nada desperdiçar?
 
Simples... coloque um limão bem lavado no congelador do frigorífico. Quando este estiver congelado, utilize o ralador de cozinha e rale o limão inteiro (sem necessidade de o descascar), e polvilhe os seus alimentos com este preparado.
 
Polvilhe as suas bebidas, gelados, sopas, cereais, massas, molhos, arroz, sushi, peixe, whisky... a lista é interminável.
 
Todos os alimentos terão um sabor muito mais apetitoso, pois o limão inteiro dá um novo sabor à comida.

As cascas do limão, que até agora eram deitadas fora, contêm cinco a dez vezes mais vitaminas do que o sumo (provavelmente, até agora, achava que só o sumo do limão tinha Vitamina C certo?).
 
Para além disso, as cascas do limão são saudáveis na medida em que destroem os elementos tóxicos do corpo.

Esta é a chave mágica para tornar, não só os seus alimentos mais saborosos e mas também ajuda-a a manter uma vida mais saudável. 
 
Os benefícios surpreendentes do limão:
 
 - O limão (citrus) é um fruto milagroso para matar as células cancerígenas.
 
 - É 10 000 vezes mais forte do que a quimioterapia. 

Apesar de um leque variado de benefícios do consumo do limão, o mais interessante é o efeito que produz sobre os quistos e tumores.

Ele é considerado também um espectro antimicrobiano contra infeções bacterianas e fungos. É eficaz contra parasitas internas e vermes, regula a pressão sanguínea quando é muito alta, é um antidepressivo e combate o stress e os distúrbios nervosos.
 
Segundo um dos maiores fabricantes de medicamentos do mundo, após mais de 20 testes desde 1970, os resultados revelaram que destrói as células malignas de 12 tipos de cancro, incluindo o do cólon, da mama, da próstata, pulmão e pâncreas...
 
Os constituintes deste fruto são 10.000 vezes melhores do que o produto Adriamycin, um medicamento utilizado no mundo inteiro como quimioterapêutico para reduzir a velocidade do crescimento das células cancerígenas.
 
E o mais surpreendente é, este tipo de terapia com o extracto do limão, apenas destrói células cancerígenas malignas e não afecta as células saudáveis.
 
Então, não se esqueça, lave um limão, congele-o e rale a totalidade da fruta sobre os alimentos, gelados e bebidas
 
Bom Apetite!
 

publicado por analueanafi às 13:15 | link do post | comentar | favorito
Quarta-feira, 02.10.13

 

Chá de Gengibre

 

 

 

 

    O chá de gengibre é um dos mais antigos e o seu potencial é conhecido como uma planta medicinal de elevado valor para tratar gripes, constipações e resfriados. Este chá, feito com 1 litro de água e um bocado de rizoma de gengibre, é suficiente para aliviar os sintomas das patologias descritas. Pode beber enquanto não se sentir melhor, durante 2, 3 ou 4 dias, sem qualquer problema. Se está com dores de coluna pode utilizar também este líquido em compressas e colocar em cima da dor. Serve da mesma forma para dores provocadas por artrite, gota e dores reumatismais.

 

Bom Apetite!

 

 

 

publicado por analueanafi às 16:02 | link do post | comentar | favorito
mais sobre mim
pesquisar neste blog
 
Subscrever por e-mail

A subscrição é anónima e gera, no máximo, um e-mail por dia.

Outubro 2013
Dom
Seg
Ter
Qua
Qui
Sex
Sab
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
últ. comentários
Quanto tempo?
muito bom
Oque é triturar com vara de arame...????
Oque é essa varinha mágica...???
Quanto tempo?
Post muito interessante, realmente os chás fazem m...
Gostei muito destes conceitos sobre chás vou segui...
Boa tarde minha filha esta a mamar ainda e tem 16m...
Boa tarde Lu e Ana, tudo bem?Parabéns pelo seu blo...
Olá Anas,Parabéns pelo seu blog!Suas sugestões cul...
Posts mais comentados
blogs SAPO
subscrever feeds