By Ana Lu e Ana Fi
Terça-feira, 18.12.12

LOMBO DE VACA NO FORNO COM BATATAS

 

 

 

Ingredientes:

 

1 lombo de vaca com 1kg 1,2kg

4 ou 5 dentes de alho

azeite qb

pimenta preta moida

sal qb

1 c. de sopa de manteiga

1 malagueta

1kg batatas p/ assar

1 molho de salsa

paprika qb

 

Preparação: 

 

O Lombo

Aquecer o azeite num tacho e por os alhos picados e a malagueta, assim que levantar fervura colocar o lombo e dourar de todos os lados. Por o lombo de seguida num tabuleiro de ir ao forno temperar com sal e pimenta regar com a gordura e os alhos que ficaram no tacho, colocar por cima uns cubos de manteiga e levar ao forno pré-aquecido a 170Cº.  

 

As batatas

Lavar bem as batatas, colocar num tabuleiro de ir ao forno, regar com azeite temperar com sal, paprika e alho bem picadinho, por uns cubinhos de manteiga e levar ao forno juntamente com o lombo.

 

Nota:

Em vez de batatas, pode utilizar castanhas (lombo assado com castanhas), fica muito bom.

 

Bom apetite!

 

publicado por analueanafi às 17:08 | link do post | comentar | favorito
Anónimo a 23 de Novembro de 2016 às 15:37
Quanto tempo?
Anónimo a 30 de Novembro de 2017 às 17:22
muito bom
Anónimo a 27 de Agosto de 2018 às 10:07
Quanto tempo?
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