Bolo de Maçã

Ingredientes:

3 Ovos L
Mesmo peso em açúcar ( 200 gramas )
Mesmo peso em manteiga ( 200 gramas )
Metade do peso em farinha ( 100 gramas )
Canela q.b.
Maçãs Reinetas q.b. ( usei 4 grandes )
1 colher de café de fermento em pó
Forma de 18 cms

Preparação:

Juntar o açúcar e os ovos numa taça e bater bem;

Derreter a manteiga, juntar ao creme ( quando já estiver fria ) e bater;

Juntar a farinha peneirada e envolver;

Bater até se obter "bolhinhas";

Cortar as maçãs em pequenos cubos;

Untar uma forma com manteiga e polvilhar com farinha;

Colocar metade do creme;

Colocar as maçãs até cobrir o creme todo.
Colocar canela a gosto;

Cobrir com o resto do creme;

Colocar as maçãs até cobrir o creme;

Polvilhar com açúcar e canela;
Levar ao forno a 180º por 30/40 minutos.

Bom Apetite!