By Ana Lu e Ana Fi
Terça-feira, 11.06.13

Salada Fria de Legumes

 

 

 

Ingredientes:                       

  • 300 g de Batatas
  • 200 g de Ervilhas
  • 150 g de Favas congeladas
  • 150 g de Feijão Verde
  • 2 Tomates maduros
  • 1 lata pequena de Feijão vermelho cozido
  • 1 Iogurte natural
  • 200 g de Cenouras
  • 1 Curgete
  • 1 colher (de sopa) de Queijo-creme magro
  • Sal e pimenta q.b.

Preparação:

  1. Descasque as batatas e as cenouras, corte-as em cubinhos juntamente com a curgete;
  2. Arranje o feijão verde e corte-o em pedacinhos;
  3. Coza os legumes anteriores, juntamente com as ervilhas e as favas. Escorra-os e coloque-os no frigorífico;
  4. Corte o tomate em pedaços e junte-os aos legumes cozidos, assim como o feijão de lata, lavado e escorrido;
  5. Tempere com sal e pimenta e coloque tudo num recipiente;
  6. Bata o iogurte com o queijo-creme e coloque a cobrir a salada de legumes.

Bom Apetite!!!!!

 

 

publicado por analueanafi às 12:59 | link do post | comentar | favorito
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