Ovo nas nuvens...
Ingredientes: (1 ou 2 porções)
- 2 ovos;
- 1/4 copo de queijo ralado (mas usar queijo parmesão, mas diminua um pouco a quantidade);
- 1/4 copo de salami picado ou bacon já frito;
- 1 colher de sopa de cebola roxa picada (se preferir pode usar cebolinha picada);
- sal e pimenta do reino ao gosto;
Preparação:
- Ligue o forno em 230 graus;
- Separe as claras das gemas, mas guarde as gemas intactas;
- Bate as claras em castelo até ficarem bem firmes;
- Pique o salami, a cebola e rale o queijo, misture lentamente com as claras em castelo, junto com uma pitadinha de sal;
- Numa forma que possa ir ao forno, faça duas “nuvens” com o preparado anteior e com um buraquinho no meio de cada uma;
- Leva ao forno mais ou menos 4 minutos;
- Tira e coloque as gemas nos buraquinhos;
- Espalhe um pouco de pimenta do reino e sal por cima;
- Colouqe novamente no forno durante 3 minutos, ou até as gemas cozerem.
Bom apetite!!!!
