Suspiros!!!

Ingredientes:

 - 4 claras;
 - 400gr de açúcar: (100gr de açúcar por clara).

Preparação:

Bater as claras em castelo. Assim que estas começarem a subir, incorporar aos poucos e poucos o açúcar. Continuar a bater até as claras ficarem bem duras.
Forrar os tabuleiros com papel vegetal e com um saco pasteleiro ou uma colher, fazer montinhos de claras, afastados uns dos outros uma vez que os suspiros crescem.
Levar a forno pouco quente, cerca de 150ºC até os suspiros estarem bem cozidos.

Podem ser comidos simples, partidos em pedaços e adicionados a gelados, mousse de chocolate, a natas batidas e morangos… use a imaginação.

Bom apetite!!!!