By Ana Lu e Ana Fi
Quarta-feira, 16.04.14

Kartoffelsalat (salada de batata)

 

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Ingredientes (para 6 pessoas):

 

700g de batata para cozer
2 dentes de alho
1 cebola grande
2 frascos de salsichas de peru ou ½ frango desfiado
4 colheres (sopa) de azeite
1 colher (chá) de pimenta branca
sal q.b.
salsa picada q.b.
vinagre de vinho branco q.b.
1 colher (sopa) de vinho branco

 

Preparação:

 

1. Coza as batatas com casca e, depois de cozidas, descasque e corte-as às rodelas finas. Reserve. Numa panela, aqueça o azeite. Pique a cebola e pique o alho, cozinhando-os no azeite por alguns minutos.

2. Acrescente o frango cozinhado desfiado ou as salsichas cortadas em rodelas, o vinagre e o vinho ao preparado anterior. Deixe ferver. Tempere com sal e pimenta, e polvilhe com salsa picada.

3. Retire o preparado anterior do lume e junte as batatas a este molho, com cuidado para que não se partam. Sirva frio.

 

 

Bom Apetite!

 

publicado por analueanafi às 13:11 | link do post | comentar | favorito
Paulo Fernandes a 20 de Outubro de 2014 às 15:11
Boa tarde Lu e Ana, tudo bem?

Parabéns pelo seu blog!Adorei!
É ótimo! Suas sugestões gastronômicas são muito inspiradoras!

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Cumprimentos
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